Name: 초간단 드릅장아찌만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두릅 300g; 간장 1/2컵; 북어 머리육수 1컵; 국간장 1/2컵; 매실액 + 설탕 1/2컵; 식초 1/2컵; 매실주 1/2컵 (맛술)

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카리스마정민

초간단 드릅장아찌만들기

드릅이생겨 삶아먹다남은거로 장아찌담궜더니 반찬으로 좋네요~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두릅
300g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

드릅을 씻어삶아줍니다.

머리부분다듬고

통에담아둡니다.

북어머리 육수한컵(종이컵)에 국간장반컵.진간장반컵.매실액반컵.식초반컵.매실주반컵.

냄비에넣고 끓입니다. 끓인후 식혀서

드릅에 담아주고

드릅이 다 잠길정도 붓고

냉장고에 3일정도보관합니다.

3일정도 삭힌모습 ㅡ

아주맛난 장아찌가 되었습니다~

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등록일 : 2016-05-07 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

요리 후기 1

redgreen 2021-04-23 13:40:09

베이컨말이했는데 물에 베이컨 안 데쳐서 짜서 그러지드릅은 별로임 ㅜㅜ

#장아찌 #드룹 #반찬 #초간단 #절임류

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