순대볶음 만들기

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아베크

순대볶음 만들기

간편하고 맛있게 순대볶음만들기 입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 떡국떡 보관법

조리순서Steps

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요리에 넣어줄 채소들은 모두 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어주세요.

분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.

대파로 송송 썰어주세요.

잘 썰어놓은 양배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어(4-5번 정도)체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

넓은 팬에 양배추와 양파를 넣고 달달 볶아주세요.

채소를 볶으면서 준비된 양념장 2/3를 넣어주세요.

씻어 물기를 빼놓은 떡국 떡을 넣고 함께 볶아주세요.

깻잎도 넣어주세요.(대파도 함께)

순대를 넣어 잘 섞어주시고 남은 양념장 1/3도 넣어주세요.

들깨가루도 취향껏 넣어주시고 잘 섞어주고 달달 볶아주세요. 따로 물이나 기름을 넣지 않아도 채소에서 생기는 물이 수분 역할을 해줘서 타지 않는데 그래도 수시로 잘 저어줘야 해요.
뒤적 뒤적해준 다음에 불에서 내리면 되는데 순대는 다 익힌 거니까
오래 볶지 않아도 돼요.

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2016-04-16 수정일 : 2016-04-22

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레시피 작성자About the writer

세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.

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#술안주 #순대볶음 #순대 #순대요리 #비오면생각나는음식

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