백 선생 집밥2, 맛있는 볶음밥 만드는 포인트

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저녁노을

백 선생 집밥2, 맛있는 볶음밥 만드는 포인트

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[김치볶음밥]

묵은지
100g 구매
밥
1공기 구매
고춧가루
1숟가락 구매
진간장
1/2숟가락 구매
대파
구매
마늘
구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[참치볶음밥]

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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기본 김치볶음밥: 묵은지는 가위로 잘게 썰어둔다. 대파와 마늘도 썰고 다져준다. 콩기름을 두르고 파기름을 먼저 내 준다.

묵은지와 마늘, 고춧가루를 넣고 볶아준다. 볶은 재료를 한 쪽으로 밀고 간장을 넣고 불향을 내준다.

식은 밥을 올려준 후 불을 끈후 잘 섞어준다. 그릇에 담고 달걀부침을 올려준다.

참치 볶음밥: 콩기름을 듬뿍 두르고 참치를 볶아준 후 김치, 마늘, 대파를 넣어 볶아준다.

고춧가루를 넣고 한 쪽으로 밀어준 후 간장으로 불향을 내준다. 찬밥을 넣어 볶아주면 완성된다.

접시에 옮겨담고 남은 대파, 깨소금, 참기름, 김가루를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2016-04-16 수정일 : 2016-08-05

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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