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흙애서

돼지고기 녹두 빈대떡 만들었어요!

흙애서 녹두! 이렇게 기분좋은 녹두를 구입했으니 이제는 맛있게 먹어야겠죠^^ 집에 도착하자마자 저는 맛있게 먹을 준비를 하였답니다 우선 녹두전을 만드려면 반나절 정도 불려줘야 하거든요 녹두만 불려놓으면 금방 만들 수 있답니다! 반나절 불린 녹두를 두손으로 비벼주면 녹색 껍질이 벗겨지면서 노란속살이 예쁜 녹두가 만들어져요~ 하지만 콩껍질 벗겨지듯 쉽게 벗겨지지는 않아요ㅜ 맛있는 녹두전을 먹기위해서는 인내가 필요하답니다~
1인분 30분 이내 초급
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녹두를 불려주세요.
불린 녹두 1컵 준비.
김치, 버섯, 돼지고기 준비.
김치, 버섯, 돼지고기를 잘게 다져주세요.
불린 녹두에 물을 조금 붓고 곱게 갈아주세요.
곱게 간 녹두에 튀김가루를 넣고 잘게 다진 재료를 모두 넣어주시고 소금과 후추로 간을 해주세요. 그리고 반죽의 농도는 되직하게~ 튀김가루로 맞춰주세요.
달군팬에 기름을 두르고 반죽을 동그랗게 만들어 노릇노릇하게 뒤집어 가면서 부쳐주세요.
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등록일 : 2016-04-15 수정일 : 2016-04-15

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