[요리다나와] 해파리냉채 만드는법!

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요리다나와

[요리다나와] 해파리냉채 만드는법!

Cold jellyfish salad - [요리다나와] 해파리냉채 만드는법!
뷔페에서나 맛볼수 있는 해파리 냉채!
요리다나와에서 새콤달콤 톡소는 맛이 일품인
해파리 냉채 만드는 법을알려드릴께요~~
영상 재밌게 보시고 집에서도 맛있게 만들어 드시길 바래요~

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

해파리
100g 구매
오이
1개 구매
파프리카 노랑
1개 구매
껍질새우
10마리 구매
무순
1팩 구매
당근
1/2개 구매
오렌지
1개 구매

[소스]

연겨자
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
오렌지주스
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
머스터드
1/2큰술 구매
설탕
3큰술 구매

노하우

▶ 해파리 손질법

▶ 해파리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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염장되어있는 해파리를 찬물에 30분간 담궈 소금기를 빼준다.

끓는물 3컵 + 찬물 1컵 따뜻한 온도의 물로 해파리를 넣어 살짝 데치고 바로 찬물에 담궈 헹군다.

해파리에 밑간을 하기위해 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 물 1컵을 해파리에 넣는다.

야채(오이, 당근, 파프리카, 무슨)를 채썰고 오렌지는 살만 발라준다.

새우는 머리와 내장을 제거하고 꼬리안쪽에 이쑤시개를 끼워넣어 육수에 3~4분간 삶은 후 찬물에 식혀 껍질과 이쑤시개를 제거해 준다.

연겨자 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 오렌지주스 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 3큰술, 머스터드 1/2큰술, 참기름 약간을 넣고 섞어 냉채양념장을 만든다.

완성!

해파리냉채 관련 상품

등록일 : 2016-04-05

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