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흙애서

우리가족 봄 철 영양식&간장비빔 표고버섯밥

표고버섯밥 영양밥 우리가족 건강밥 만들기 양념간장에 싹싹 비벼 먹으면 다른 반찬이 필요없지요~ 윤기나고 맛나는 표고버섯밥 한번 만들어볼까요?
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료준비~!
건표고버섯을 살짝 헹군후 물을 받아서 불려줍니다. 건표고버섯 물을 사용해서 밥을 지을거니까 국물은 잘 보관해주시구요. 쌀은 물에 불려줍니다. 밥맛 좋기로 유명한 흙애서 철원오대쌀! 직접 먹어보니 역쉬~~ 엄지 척인걸요!
30분 이상 불린 건표고버섯을 넣고 건표고버섯 우린물을 넣어줍니다. 보통 압력솥에 하는것 보다 조금 적게 잡는것이 더 맛있어요. 저희집에는 아가가 같이 먹을거라 살짝 질게!
당근도 깍뚝썰기 해주시고 밤도 넣어주세요.
준비된 재료를 다 넣고 이제 압력솥에 밥을 합니다.
제일 센불에서 하다가 추가 돌기시작하면 약불로 바꿉니다. 그 후에 5분있다가 불을 끕니다. 뜸을 다 들이신 후에 열어주시면 되어요. 넘 간단하지요?
윤기가 좌르륵 흐르는 영양밥이 완성되었어요. 김장김치, 무짠지 좀 꺼내고 양념간장 준비해서 먹으면 잘 어울리지요! 울집 아가가 먹는데 어찌나 잘 먹는지~ 표고버섯 우린물로 밥을 해서 그런지 더 담백한 맛이 느껴져요.
요렇게 쓱싹 비벼서 드시면 되어요~ 온가족이 즐겁게 건강한 밥을 먹었답니다^^ 준비과정도 간단해서 종종 해먹는 우리집 인기 메뉴랍니다.

등록일 : 2016-04-04 수정일 : 2016-04-04

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