Name: 족발만드는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지족발; 만능간장; 양파

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다오네

족발만드는법

콜라겐이 피부미용에 좋다는말에 주변에서 간단하게 구할수 있는게 족발 닭발이 있기에 오늘은 간단하고 쉽게 족발만드는법 소개할까합니다. 전문식당에가시면 드실게 별로 없어서 다오네는 가끔 집에서 만능간장을 이용해서 만들어 먹곤한답니다. 주말에 시간내시어 도전해보시는것도 좋을듯해요. 족발만드는법 시작합니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

마트에가면 이렇게 손질하여 먹기좋은크기로 잘라서 판매를하고 있답니다.

저녁에 족을 물에 담구어 밤새 핏물을 빼고 사용하시면 시간을 절약할수 있답니다 자주 물을 따라 버리고 새물을 갈아주시구요.

다오네 만능간장을 준비합니다. 약방에 감초빠지면 섭하지요.

밤새 핏물을 빼준 족에 물, 양파, 만능간장 3컵을 넣고 압력솥에 삶아주세요. 약간 단맛이 싫으신분들은 진간장을 1컵정도 넣어주셔도 된답니다.

압력솥에 추가돌고 약5분에서 7분정도 중불에서 삶아준뒤 불을 꺼주세요. 너무 오랜시간동안 삶아주면 너무 삶아져서 흐물거리니 적당한 시간을 삶아주시는게 좋아요.

이제는 삶아진 족발을 꺼내어 펜에 넣고 만능간장 약간을 넣고 졸여주세요. 처음 삶을때 만능간장을 더 넣고 삶아주어도 되고 삶은후에 졸일때 약간 더넣고 졸여주어도되니 참고하시구요. 색이 노릇하고 먹음직할때까지 중불에서 저어가며 졸여주세요.

이제는 어느정도 완성이 되어가는것 같군요. 노릇하고 쫄깃한 족발이 완성이 되었네요.

족발만드는법 어떠세요 만들기 쉽지요. 피부미용을 위하고 간식이 생각나실때 도전해보세요.

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등록일 : 2016-03-27 수정일 : 2016-03-29

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레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네 만능간장,10.000원 다오네 발효 만능간장
다래수액,오디,오가피,아로니아,배등을 발효하여 만들었어요
불고기, 갈비찜, 멸치조림 등 각종 조림 ,볶음,반찬 및 고기류에
첨가하시면 누구나 쉽고 편리하게..

#족발만드는법 #족발 #만능간장 #장아찌원액 #다오네

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