불고기덮밥

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율맘써니

불고기덮밥

맛있는 한그릇 요리, 불고기덮밥이랍니다.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
600g 구매
간장
7큰술 구매
매실액
2큰술 구매
아가베시럽
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
약간 구매
물
1컵 구매
후추 선택
약간 구매
다진 파 선택
1큰술 구매
배즙
1/2컵 구매
각종채소
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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핏물을 제거해주세요.

소고기 600g 기준 간장 7큰술, 매실 2큰술, 아가베시럽 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 약간, 물 1컵, 후추, 다진 파 한 큰 술 양념장에 1시간 정도 재어 주세요. (고기가 부드럽지 않을 경우 배를 갈아서 넣어주세요.)

채소는 양파, 버섯, 당근, 고추를 채 썰어 준비했어요. 사진엔 없지만 당면을 미지근한 물에 30분 정도 담가뒀어요.

팬을 달군 뒤 소고기를 볶다

양파, 당근, 당면을 넣고 볶아줬어요.

국물이 부족하면 고기양념장을 살짝 넣어주세요. 당면이 익으면 고추와 버섯을 넣어 볶아주세요.

불고기덮밥 완성. 맛있는 한그릇 요리랍니다.

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등록일 : 2016-03-23 수정일 : 2024-03-03

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http://blog.naver.com/pink2244

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