{스테이크 귀리샐러드 }

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미니쿡쌤

{스테이크 귀리샐러드 }

가족의 건강을 생각하면서 연구해서 만든 레시피입니다.
입맛이 없어서 식욕을 불러줄수 있는 음식이

색깔로 일단 눈으로 보고 맛을 보고 입맛을 당겨

주어야할 집밥?그래서 샐러드랑 귀리를 넣어서

한끼 식사로도 충분하게끔 만들었답니다

바쁜 학생들이나 직장인들까지도 쉽고 간편해서

금방 만들어 드실수 있는 레시피입니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진깻잎
1/2큰술 구매
다진유자청
1큰술 구매
메이플시럽 취향껏
1큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
발사믹식초
1+1/2큰술 구매
레몬즙
1작은술 구매
양파즙
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 메이플시럽 조리법

조리순서Steps

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쇠고기는 칼등으로 두들겨서
부드럽게 한후 소금.후추
마늘을 져며서 올려재운다

아스파라거스는 4~5cm
길이로 썰어 물에 살짝데친다
팽이버섯은 물에씻어 물기제거후 센불에 잠깐익힌다
깻잎은 씻어서 물기를닦아 곱게 다진다
귀리는 물에 불려서 삶아 체에받쳐 식혀논다

고기는 프라이팬에 구워한입
크기로 먹기좋게 썬다.

드레싱재료는 잘섞어 유자
드레싱을 만들어둔다
접시에 샐러리잎.소고기,귀리
아스파라거스,버섯을 섞어
담은후고기를 올려준후
깻잎유자 소스와 함께낸다

깻잎유자소스는 냉장고에 차갑게 두세요

: 쇠고기는 칼등으로 두들겨야 부드러워져요
소스는 시원하게 보관해주세요
귀리는 충분히 불리고 삶아야 톡톡씹는맛이
좋아져요

스테이크귀리샐러드 관련 상품

등록일 : 2016-03-23 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

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#손님접대.푸드스타일링.간식.건강식

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