마리텔, '홈런볼' 집에서 만들기 !

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요리가좋아in독일

마리텔, '홈런볼' 집에서 만들기 !

지난 토요일 마리텔에서 홈런볼 만드는 법을 선보여주셨어요. 사먹는 것보다 더 맛있게, 더 푸짐하게 만들어 온가족이 즐겨보세요! 만드는 법도 어렵지 않아요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루 박력분 종이컵 기준
1컵 구매
버터
1/2컵 구매
물
1+1/2컵 구매
달걀
2개 구매

[초콜릿]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요!

물 1컵 반에 버터 1/2컵을 넣고 녹여주세요.

버터가 다 녹고 끓기 시작하면 약불로 줄이고, 밀가루 1컵을 체에 올립니다.

곱게 체쳐서 내려주세요.

잘 섞어주면서 1분가량 더 볶습니다.

오목한 그릇에 반죽을 담고 식혀주세요.

식은 반죽 + 달걀1개 를 믹서에 담고 섞습니다.

잘 섞였으면, 달걀 1개를 추가하여 마저 섞습니다.

꾸덕하지 않고 어느정도 흐르는 점도가 되면 반죽 완성입니다.

짤주머니 혹은 지퍼백, 비닐백 등을 준비합니다.

반죽을 담아주세요.

끝 부분을 조금 잘라냅니다.

냄비에 반죽을 짜주세요. 덮개를 덮고 약불에서 20분가량 굽습니다. (뚜껑 열지 마세요)

저는 미니 오븐으로도 구워봤어요. (방송에서는 냄비만 이용합니다만, 양이 많기 때문에 오븐이 있으면 오븐을 활용하세요. )

굽는 동안 속을 채울 초코크림을 만들게요. 초콜릿만 녹여서 쓰셔도 좋습니다.

초콜릿 1/2컵 / 생크림 2T / 카카오가루 1t 넣고 약불에서 천천히 녹여주세요.

바닐라 설탕 혹은 바닐라 추출액 1t 넣고 녹여주세요.

완성입니다. 살짝 식으면 짤주머니에 넣어주세요.

그 사이 많이 부푼 반죽모습입니다.

조금 더 부풀었네요.

냄비 속의 반죽들도 많이 부풀었습니다.

20분 ~ 25분 경과된 모습입니다.

잘라봤어요. 부풀어 오르면서 공간이 생겼네요.

바닥에 구멍을 살짝 내서 짤주머니를 이용해 초콜릿크림을 짜넣어주면 됩니다.

: 오븐 / 냄비 뚜껑은 중간에 열어버리면 찬 공기가 들어가면서 부풀었던 반죽이 수그러들어요. 중간에 열지 않도록 주의하세요 :) 초코크림 대신 생크림, 딸기잼, 커스타드 크림등을 채워서 색다르게 즐겨보시는 것도 좋을 것 같아요 ^^

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등록일 : 2016-03-21 수정일 : 2016-03-21

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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#홈런볼 #마리텔 #마이리틀 #텔레비전 #홈런볼 #만들기 #홈메이드 #과자 #홈런볼 #레시피

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