Name: [집밥] 홈메이드 사과잼 # 식빵 애플파이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사과 3개; 설탕 1컵; 계핏가루 1/2T; 식빵 3장

3,802

숑하우스

[집밥] 홈메이드 사과잼 # 식빵 애플파이

홈메이드 사과잼을 활용해서 애플파이를 만들어 보아요.
바삭하니 말랑말랑 씹히는 사과잼은

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

먼져 사과잼을 담을 유리병을 소독해주세요. 유리병을 물이 끓기전에 엎어서 넣고 끓기 시작한 후 3분 정도 후 건져서 식혀주세요.

사과를 냄비에 붓고, 사과 : 설탕 비율= 2 : 1
* 물기가 자박하게 생기기 때문에 레몬즙 안 넣어줘도 되요.

약불로 뚜껑을 덮고 휘젓지 말고 10분정도 기다리면 신기하게 물이 나오기 시작합니다.

물이 나오기 시작하면 가끔 저어주면서 20분정도 더 졸여주세요.
색깔이 점점 진해집니다.

거이 졸여졌을 때 마지막으로 사과잼Tip = 계핏가루를 넣고 잘 섞어주세요.

유리병에 옮겨서 냉장고에 보관하면 두고두고 먹을 수 있습니다.

식빵 3개를 가장자리를 잘라내고 2등분해서 총 6조각을 만들어 주세요.
3장은 가운데를 칼로 잘라 사과잼을 올려줄 홀을 만들어 주세요.

오븐 180도 8분정도 돌려주면 애플파이가 노릇해집니다.
이번엔 토스트기를 이용해서 따로 구워준 후 잼을 올려줬어요.

오븐

모양도 이쁘고 식감은 아삭하니 달달한 홈메이드 사과잼 너무 잘 어울린답니다.

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상하농원 사과잼 150g

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등록일 : 2016-03-11 수정일 : 2016-03-11

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레시피 작성자About the writer

숑하우스

http://blog.naver.com/woojui98

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도