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일년내내파티

매쉬드 포테이토

샐러드로,, 또 메인요리의 사이드 메뉴로도 어울리는 감자샐러드, 매쉬드 포테이토 입니다~^ㅡ^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비 해주세요.
껍질을 벗긴 감자는 익히기 쉽도록 작게 썰어주세요.
감자는 15분 정도 푹 쪄주세요.
tip1. 삶아도 되지만 비타민 손실을 고려해 쪄주세요.
tip2. 젓가락으로 찔렀을 때 끝가지 푹 들어가면 꺼내주세요.
감자는 뜨거울 때 포크로 으깨주시고 소금, 후추로 간을 합니다.
상온에 녹여 둔 버터를 넣어 잘 섞어줍니다.
따뜻한 우유를 부어가며 주걱으로 잘 섞어주세요.
tip. 우유는 감자를 찐 물에 담궈 중탕해주세요.
농도는 본인 취향에 맞춰 조절하면 완성입니다.
파슬리 가루를 뿌리면 눈도, 입도 만족하는 맛이랍니다^ㅡ^
팁-주의사항
tip1. 감자는 삶아서 으깨도 되지만 비타민이 손실될 수 있으니 찌는걸 추천합니다.

등록일 : 2016-03-06 수정일 : 2016-03-06

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포토 리뷰 6
요리 후기 23

gchyi 2020-06-10 18:38:46

집에 감자가 많아서 어떻게 처리할까 고민하다가 해봤는데 간단하고 맛있어요~~나중에 샌드위치 해먹어야겠어요!!감사합니다  

쉐프의 한마디2020-12-23 11:09:10

안에 채소나 과일 추가해서 넣으면 더 맛나요~

해웅맘 2018-07-11 23:46:34

집에 마가린뿐이라서 버터대신 마가린으로 했어요~ 애기도 잘먹고 신랑도 맛있다면서 감자큰거1나 후딱 먹었네욤ㅎㅎ 레시피 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2018-07-12 12:26:40

저도 감자하나 뚝딱 먹은 듯 든든하네요~ 기분 좋은 후기 감사합니다^ㅡ^

생강꿀차 2021-03-23 21:43:26

오~~맛있어요. 감자3개넣었고, 버터는 절반, 우유는 질감봐가면서 넣었어요!! 스테이크에 발라먹었는데 소스못지않게 맛있었고, 나중에 모닝빵이랑 먹어도 맛있을거같아요!! 

쉐프의 한마디2021-03-24 12:55:28

질감을 봐가면서 요리를 하시다니 요리고수이시네요~ 사진도 감사합니다~ 맛있게 드셨다니 뿌듯하네요^ㅡ^

댓글 15
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