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카리스마정민

모시조개 달래된장국

모시조개만으로는 된장국이 심심해서 달래를 넣어봤어요. 봄을 기다리는 중..
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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달래를 다듬어줍니다.
모시조개는 굵은소금넣어 1시간정도 미리해감 해둡니다.
다시육수만들기 ㅡ
멸치팩.다시마.파.양파.고추넣고 끓여줍니다 .
귀찮으면 물통에 다시마넣어 냉장고에 이틀보관된거쓰거나
쌀뜬물쓰세요~
달래.호박.두부.양파.청고추.홍고추 썰어 미리준비해둡니다.
된장은 육수에 한수저반 넣어 풀어 끓여줍니다 .센불 유지ㅡ
호박.양파.두부순으로 국에넣어주고
마지막으로 모시조개넣어주고
바로 달래를 넣어줍니다.
간은 다진마늘1t.액젓한수저를
마지막에 넣어줍니다.
모시조개가 입을벌리면 불끄고 그릇에 담습니다.
팁-주의사항
쓴맛은 설탕을 한수저넣어잡아줄수 있고 깊은맛은 마지막에 액젓 한수저넣어줌 됩니다.
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등록일 : 2016-02-23 수정일 : 2016-02-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

내가 만일 시인이라면 2017-03-18 19:38:57

봄이라 색다른 맛을 느끼게 해준 음식이였어요!~ 도움 주셔서 감사합니다^^♡ 

정경미 2022-04-26 12:49:57

간단하고 맛있어요.ㅎㅎ 

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