Logger Script
14,449
상품목록
main thumb
숑하우스

돼지고기오이볶음 # 오이돼지고기볶음

담백한 돼지고기와 아삭한 오이와의 만남
아이들 반찬으로도 좋아요.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이 껍질은 고무장갑을 끼고 굵은 소금으로 문질러 씻어 주세요.
겉의 까슬한 부분을 채칼로 살짝 다듬어 줬어요.
채칼을 이용해서 오이를 채 썰어 주세요.
소금을 뿌려 주고 10분간 재워줍니다.
그 사이 간장, 미림, 설탕, 간마늘, 후추, 참기름을 넣고 돼지고기 밑간을 해줍니다.
10분 후 오이는 흐르는물에 한번 행궈 준 후 가제 또는 양파망을 이용해서 물기를 꼭 짜줍니다.
오이가 숨이 죽고 야들야들한 느낌정도.
양념된 돼지고기를 볶아주세요.
어느정도 볶아졌으면 오이를 넣고 함께 볶아주세요.
돼지고기는 푹 볶아야 하지요.
돼지고기오이를 볶은 후 깨를 뿌려주면 완성.~
팁-주의사항
재워둔 오이는 소금을 머금으면 짜진답니다. 한개정도 먹어보고 많이 짤 경우 흐르는 물에 살짝 씻어주세요.
담백한 돼지고기와 아삭한 오이 맛도 식감도 좋답니다.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2016-02-22 수정일 : 2016-02-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

나덕영 2017-08-28 05:27:51

오이가 물기를 꼭짜서했더니 오들오들한게 돼지고기와 잘어우러져 맛있네요~~ 손이 자꾸갑니다~~!!^^ 

Jungok Leem 2017-08-02 09:37:21

맛나네요 

이쁜콩 2016-05-29 14:05:59

식구들이 쌈에 싸서아주 잘 먹었네요 

댓글 1
파일첨부
돼지고기볶음 추천 레시피
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피