유부 구이 _ 홈 이자카야 _ 간단 이자카야

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홈 이자카야

유부 구이 _ 홈 이자카야 _ 간단 이자카야

우리나라에서는 유부를 유부초밥이나 유부주머니로 주로 먹는데, 일본에서는 다양하게 활용해서 먹거든요. 보통 유부초밥을 만들고 난 나머지 유부는 냉장고에서 잠자기 일쑤인데요, 이럴 때 유부구이는 진짜 간단히 활용하기 좋아요. 일본 현지 이자카야에서 먹은 메뉴를 응용해봤는데요, 집에서 간단히 한 잔 하고 싶은 날 후다닥 만들어보세요!!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

유부
10장 구매
쯔유
2큰술 구매
다진 쪽파
약간 구매
가쓰오부시
약간 구매

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 가쓰오부시 조리법

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마른 팬에서 유부를 구워주세요. 유부는 구워지면 약간 겉면이 마른 듯한 느낌이 나는데 중불에서 약 5분 정도 구우면 돼요

구운 유부를 한입 크기로 잘라 주세요.

쯔유와 쪽파, 가쓰오부시를 뿌려 먹어요.

: 쯔유는 일식의 만능소스라 할 수 있는 소스인데요, 국물이나 조림에 쯔유만 넣어도 얼추 일식 맛을 낼 수 있답니다.

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등록일 : 2016-02-18

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댓글 1

#이자카야 #간편이자카야 #유부구이 #유뷰 #초간단 #밥반찬 #술안주

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