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햇살바람

봄향기 가득담은 새콤달콤 달래무침

향기 가득한 봄나물이 식탁에 자주 오르게 되네요.
알싸한 맛에 양념장으로도 이렇게 겉절이나, 오징어, 미나리, 오이를 곁들여 조물조물 해서 달래요리로 준비했어요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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봄을 부르는 요리
새콤달콤 하게 묻였더니...식욕 대방출.침이 꼴딱..
혼자 밥한그릇 비벼 먹을까 하는 유혹이 살짝 생겼지만 꾹 참았어요.
삼겹살 구워서 위에 올려 먹을 달래무침...
머리부분만 껍질 손질해주고 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 달래는 손질해서 5cm 길이로 잘라 줍니다.
양념소스를 볼에 넣어 달래를 넣어 젖가락으로 살살 묻혀줍니다.
젖가락으로 양념이 묻을 수 있도록 저어주면
새콤달콤 달래무침이 되는데요
참기름을 넣어 마무리 해줍니다.
요즘 반찬 해먹을건 많아도 막상 식탁에 올릴 만한건 많지가 않은데달래무침 하나로 밥상이 풍성해지는 듯한 느낌이에요
우리집 밥상에 봄을 부르고 싶다면 달래무침 하나만으로 가득해질거에요.
팁-주의사항
달래는 비타민C와 칼슘이 풍부해 식욕부진이나 춘곤증 예방에도 도움이 되고, 무기질과 비타민이 골고루 들어 있어서 빈혈을 없애주고 동맥경화증 예방에도 도움이 된다고 하니 봄 제철 음식인 달래도 많이 챙겨드시면 좋겠죠.

등록일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 11

e명희-지유맘 2016-03-04 20:07:50

이제 갓 초등학교 들어간 딸램이랑 고기쌈 싸서 맛나게 먹었어요 초스피드 요리였는데도 덕분에 엄마요리 최고라네요ㅎㅎ 

사문난적 2017-03-02 20:00:48

정말 간단하기도 간단하지만 맛까지 있어요 ㅋㅋㅋ 좋은 레시피 감사 합니다 

2016-05-02 19:45:36

아~~먹기전에 찍었어야쥐ㅜ.ㅜ 먹기는맛나게먹었어요^^ 

댓글 2
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