Name: 소고기초밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기등심; 양파; 무순; 고추냉이; 데리야끼소스; 단촛물

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,477

행운77

소고기초밥 만들기

집에서도 불맛나게 즐기는 소고기초밥 만들기

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

유부초밥에 사용되는 배합초는 위의 비율로 냄비에 담고 불에 설탕과 소금이 녹을 정도로만 가열해주세요.

이렇게 만들어진 배합초는 유부초밥, 달걀초밥 등 다양한 초밥에 사용할 수 있어요.

고추냉이(와사비)는 가루1스푼에 찬물0.7스푼으로 잘 개어주세요. 시판 고추냉이 사용하세요. 저는 가루만 사용하다 보니 가루가 편해서 가루를 사용했답니다.

초밥위를 장식할 양파와 무순을 준비해주세요.

주재료 소고기는 핏물제거하고 소금, 후추뿌려 잠시 재워주세요. 육즙이 빠져나간다 하여 이 과정을 생략하기도 하더라고요. 기호에 맞게 하시면 될 것 같습니다.

고슬고슬하게 지은 밥에 배합초를 넣어 버무려주세요.

손에 단촛물을 발라가며 적당한 크기로 밥을 뭉쳐놓고 고추냉이를 살짝 발라 준비해주세요.

소고기는 달군 팬에 기호껏 구워주세요.

소고기는 밥을 덮을 수 있게 잘라 준비하시면 됩니다.

불맛을 위해 토치로 고기 표면만 살짝 그을려주세요.

뭉쳐놓은 밥위에 소고기를 올리고 준비한 채소를 보기좋게 올려주세요.

소고기초밥은 데리야끼소스가 잘 어울립니다.

마지막으로 데리야끼소스를 뿌려 완성해주시면 됩니다.

: 1. 편수냄비를 사용, 손잡이를 잡고 불 위에서 휘이 돌려가며 녹이면 쉬워요. 식초의 신맛이 날아가니 절대 끓이시면 안돼요.
2. 단촛물의 비율은 식초:설탕:소금=3:2:⅓ 입니다.

소고기초밥 관련 상품

등록일 : 2016-02-02 수정일 : 2023-03-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

포토 리뷰 1

요리 후기 1

신동아박 2020-02-01 14:50:27

아들이 초밥집보다 더 맛있다네요

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(228)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(106)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(85)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(210)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(45)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(41)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(19)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(90)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(67)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(65)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(14)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(73)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(31)
3

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)
4

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(17)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(40)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,040)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(148)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(122)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(45)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(30)
2

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
3

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)
4

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(7)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(91)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(55)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(23)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.9(16)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(151)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

소고기초밥 만들기

신동아박 2020-02-01 14:50:27

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피