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이오eo25

응답하라 1988 성덕선 아버지 좋아하던 삶은 꼬막 양념~~ 꼬막 삶기, 꼬막 양념장 만들기

응답하라 1988 덕선이 아버지
가장 좋아하는 메뉴~~
꼬막
울 남편도 가장 좋아하는 메뉴~~
근데 덕선이 엄마 말처럼
손 엄청 많이가는 꼬막~~
하지만 워낙 몸에 좋은 성분들이 많은 저칼로리 고단백
꼬막 요맘때나 먹을 수 있으니 또 한 번 수고해서 먹었어요
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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다진파 ,다진마늘 넣고
레몬즙 넣고
간장과 매실 액기스 넣고
고춧가루 넣고
마지막으로 참기름 1큰술~~
양념장에 꼬막을 찍어 먹어도 맛있지만
꼬막 위에 양념장을 올려 주면 더 맛있어 보여요
팁-주의사항
꼬막을 너무 팔팔 끓는 물에 넣어 익히면 살이 질겨져요
뽀글뽀글 끓어 오르려 할 때 넣어 주고 한 방향으로 저어주다가 꼬막이 입을 열기 시작하면 불을 끄고 대부분의 꼬막이 입을 벌렸다 싶을 때 재빨리 건져내 식혀주세요

등록일 : 2016-01-20 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 5

★mayQueen★수진강맘 2017-06-07 16:26:57

7천원어치 샀는데 꼬막이 딱 한접시 나오네요. 맛나게 잘먹었어요~~ 

쉐프의 한마디2017-06-07 16:26:57

와~~ 7000원이면 푸짐하게 드신거죠?

뿌잉뿌잉힛 2016-01-24 13:27:26

같은 레시피로 주말점심 맛잇게 먹엇어욤 ~^^♡ 

쉐프의 한마디2016-01-24 20:22:11

우왕~~감사합니다 좋은 주말 되세요

해향e 2016-02-10 17:30:26

소래가서 사다가 따라했어요. 맛 짱!! 

쉐프의 한마디2016-02-13 11:45:58

식재료가 신선하니 얼마나 맛있었을까요~~~ 싱싱한 식재료~~능력자이시네요~~부럽습니다~~~

댓글 0
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