Logger Script
25,005
상품목록
main thumb
서재인

얼큰한 "돼지고기김치찌개"♪

국민찌개라 불리는 김치찌개!!
취향에 따라 참치를 넣기도~ 돼지고기를 넣기도 하는데요..
전 개인적으로 돼지고기김치찌개를 더 좋아합니다.
김치 자체의 맛으로~ 돼지고기에서 우러나는 육수로~ 대충 끓여도 맛있어지는 찌개, 만들어 볼까요^^
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 삼겹살을 준비합니다. 가위로 자르면서 바로 냄비에 넣었어요.
신김치도 삼겹살과 동량으로 준비합니다.
대파와 청양고추는 적당한 크기로 썰어서 준비하구요~
가스불을 켜고 삼겹살을 먼저 볶아주기 시작합니다.
삼겹살이 익으며 하얗게 변하기 시작하면 신김치를 넣어주고요~
같이 잘 섞어가며 볶아줍니다.
여기에 물3컵을 넣어주고요~
가스불을 올려 한번 팔팔 끓여줍니다.
끓고 나면 다진마늘 1스푼을 넣어주고요~
김치찌개의 간을 멸치액젓으로 해줍니다.
마지막으로 대파와 청양고추를 넣구요~
대파 숨이 죽을때까지 한번 더 끓여주면 돼지고기김치찌개 완성입니다. 바로 먹어도 되지만 뚝배기에 먹을만큼 덜어서 한번 더 팔팔 끓여주면 더더욱 맛나게^^
팁-주의사항
고기를 볶을땐 약불에서 서서히 볶아주세요~
기름이 나와서 들러붙지 않고 부드럽게 볶을 수 있답니다.
특별한 육수를 사용하지 않아도 김치찌개엔 멸치액젓이면 순식간에 감칠맛이 돌며 제대로 진국의 맛을 내주는데요~
모든 찌개가 그렇듯 오래 끓일수록 더더욱 맛있답니다^^
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2016-01-05 수정일 : 2016-01-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

kkangmi 2017-11-13 07:27:32

저는 아침에 먹을거라 김치는 조금만 하고 삼겹을 많이 넣었는데 역시 멸치액젓이 맛을 살려주고 끓이면 끓일수록 깊은 국물맛이 납니당~~^^ 간단해서 좋고 국물맛도 좋고... 레시피 감사합니다~~^^  

보물단지KSYJ 2017-06-07 19:54:15

오늘 저녁에 먹었어요. 신랑이 맛있다네요~~~ 

쉐프의 한마디2017-06-07 19:54:15

감사합니다~ 저보다 더 맛나게 만들어 드신듯해요ㅎㅎ 즐거운 주말 되시길^^

빨간스머프 2017-11-30 09:50:11

너무 맛나요^^ 

댓글 8
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피