백종원 새우젓 달걀볶음밥

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행운77

백종원 새우젓 달걀볶음밥

마리텔에서 언젠가 백종원님이 소개해주셨던 새우젓볶음밥을 깜박 잊고 있었는데 이 레시피를 만나니 마치 숨겨놓은 보물을 찾은 듯 아주 기쁘더라고요. 냉장고 속 자투리채소 활용에 효과적인 이밥차의 새우젓 달걀볶음밥 만들어볼게요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
달걀
2개 구매
자투리채소
1컵 구매
다진마늘
약간 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

후춧
약간 구매
소금
약간 구매
새우젓
0.7스푼 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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채소는 그때그때 냉장고 속 상황에 맞춰 다져서 준비해 주세요.

달걀은 곱게 푼 뒤 다진마늘과 후추, 소금을 넣어 고루 섞은 후 기름두른 팬에 스크램블에그를 만들어 덜어놓는다.

팬에 다시 기름두르고 파기름을 낸 뒤 나머지 채소를 넣어 볶는다.

색감을 살리기 위해 초록채소는 마지막에 넣어 볶다가 밥을 넣어 볶는다.

밥알이 풀어지면 새우젓, 후춧가루를 넣어 볶다가 스크램블에그를 넣고 고루 섞어 마무리한다.

백종원의 새우젓볶음밥은 새우젓, 달걀, 대파만을 사용한 것이었지만 거기에 자투리채소를 넣으니 (특히 당근) 색감이 더 이쁘네요. 새우젓으로 인해 태국 볶음밥의 향도 나면서 감칠맛 상승. 새우젓 한스푼에 볶음밥의 맛이 달라지는 색다른 경험을 해보세요. 영양과 간편함은 덤으로 챙겨가시고요.

새우젓달걀볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-12-26 수정일 : 2015-12-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

요리 후기 2

팝콘매니아 2016-02-14 12:59:18

맛나게 먹었어요!

청수 2016-01-28 14:12:25

맛있네요 ㅎㅎ

댓글 1

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