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책읽어주는영어신동

오뎅국 어묵국 끓이는법

찬바람이 싸늘하게 두뺨을 스치면~♬
호빵보다 오뎅국이 더 생각나용ㅋ
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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전 여러가지 모양이 들어있는 요아이만 사게 되네요
맛도 좋고 모양도 예뻐서 좋아용^^
전 깔끔한 국물을 원해서 무, 파, 멸치만 넣고 푹 끓여서 만들었어요~
다시마나 양파도 넣으면 좋겠죠~
다시마는 끓어오르기 시작하면 바로 빼주는거 잊지말기!
무가 투명해지고 육수가 완성되면 체로 떠서 빼주세요~
어묵은 기름이 많기 때문에 깔끔한 맛을 원하면 끓는물에 살짝 데치거나 뜨거운물에 잠깐 담궈놨다가 사용하면 더 맛있답니다
냄비에 기름뺀 어~묵 넣고 맛있게 끓여주세용~
다진마늘 약간 넣어주면 감칠맛이 나요^^
국간장으로 간을 맞추세요
소금+국간장으로 간해도 상관없는데
간장으로 하면 더 깊은맛이 나는것 같다능
어묵은 오래 끓이면 맛도 다 빠지고 퍼져서 맛없기 때문에 오래 끓일 필요가 없답니다~
물위로 떠오르면 거의 다 익은거라고 보시면 되용
물위로 떠오르기 시작하면 파를 넣고~
매운맛을 원하시면 청양고추 하나 총총 썰어 넣으면 깔끔하고 맛나요^^
기호에 따라 후추도 톡톡톡~
매콤하게 먹고싶으면 고춧가루 추가요!!
보글보글 한소끔 더 끓여내면 어묵국 끓이는법 완성~~~
팁-주의사항
따끈따끈 국물 먹고싶을때 후다닥 만들어 드세용^^

등록일 : 2015-12-09 수정일 : 2015-12-09

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레시피 작성자About the writer

책읽어주는영어신동

http://blog.naver.com/sindong0ju

요리 후기 3

사과 반쪽 2017-04-09 23:42:50

맛있어요. 오뎅을 사면 만능 조미료가 있지만 언제나 여기 있는 레시피로 해요. 고맙습니다. 

붉음장미 2020-08-07 16:11:18

너무너무 맛있어요  

twinke**** 2017-03-11 18:29:19

넘 맛있어요~^^ 

댓글 4
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