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아내의식탁

차돌박이 덮밥

두툼한 옷을 껴입고, 단추를 여며도 “춥다~”는 소리가 절로 나오는 요즘! 따끈한 김이 오른 밥을 보면 마음까지 사르르 녹는 기분일 텐데요~^^ 고소한차돌박이를 듬뿍 올린 덮밥은 어떨까요? 노른자를 톡 터트려 쓱쓱 비벼먹는든든한 한끼! 마지막 숟가락까지 맛있는 오늘의 요리로 추천합니다^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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다시마물 재료를 넣고 물이 끓어오르면 다시마를 건져낸 후 불을 끄고, 가다랑어포를 넣어 5분 후 체에 걸러주세요.
차돌박이는 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 얇게 채를 썰어주세요.
냄비에 약간의 식초와 소금을 넣고, 깨놓은 달걀을 넣어 2~3분 정도 익혀수란을 만들어 주세요. (또는 팬에 달걀을 한 쪽 면만 프라이 해주세요.)
냄비에 가다랑어포 국물 2/3컵과 덮밥국물 재료를 넣고 끓어오르면, 양파와 차돌박이를 넣어 차돌박이가 살짝 익을 정도로 끓이다가 불을 꺼주세요.
밥 위에 익힌 차돌박이와 양파를 올리고, 가운데 반숙으로 익힌 달걀을 올린 후 송송 썬 실파를 얹어주시면 완성!

등록일 : 2015-12-03 수정일 : 2016-01-15

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제품
요리 후기 6

유유꼴 2020-11-11 19:31:14

벌써 4번째 해먹어요 ㅎㅎ 간단하고 맛있었어요~~ 가다랑어포대신 훈연멸치로해도 맛있어요~~ 

공주핑크 2018-03-19 14:23:26

아이들과 쌤들이 맛잇다고햇어요 요리를 첨햇는데 맛잇다고하니 신남 

drl**** 2016-12-24 18:17:48

만들기 간단하고 맛도 좋아요! 

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