사과잼 만드는 방법

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친절한군산맘

사과잼 만드는 방법

요즘 사과가 향긋하게 아무거나 먹어도 맛있더라고요
다양하게 먹어보기 위해 잼으로 만들어봤어요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
10개 구매
설탕
1kg 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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사과는 베이킹소다에 빡빡 문질러 닦아요
사과는 잘게 잘라줍니다
- 껍질을 벗겨서 사용해도 좋아요
전 그냥 했어요 -

작은 깍둑썰기로 모든 사과 썰어주기
설탕 비율은 사과 2 : 설탕 1
- 꼭 1 키로 설탕을 다 사용 안하셔도 되요
사과에 비례합니다

사과랑 설탕은 넣은 후엔 젓지말고
끓을때까지 냅둬요 ~(중약불)
- 강불이면 타요 -
막 끓기 시작하면 중간불로 졸여줘요
가끔씩 뒤적뒤적 하며 졸여줍니다

유리병은 다있소에서 구입했어요
찬물일때 병을 거꾸로 뒤집어 줘요
뜨거울때 넣으면 깨져요
열탕소독 마친 병은 그냥 그대로 건조
스티커는 건조가 되면 떼어주면 깔끔하게 제거되요

적당히 끈적거리다 싶으면 불을 꺼요
식으면 쫀득쫀득하게 바껴요
(식기전에 약간 묽다 싶었는데 놔두니
굳어서 잼으로 바꼈어요 )

보석같이 예쁜 사과잼이 완성
예쁘게 포장해서 선물해도 좋아요 ~

: 처음 설탕넣고 중약불로 설탕이 녹을때까지 젓지말고 기다립니다.
계피가루 반수저 정도 넣으면 더 맛있어요

사과잼 관련 상품

등록일 : 2015-11-23 수정일 : 2015-11-23

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레시피 작성자About the writer

친절한군산맘

http://blog.naver.com/fpwn2015

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#사과잼만들기 #사과잼 #사과잼손쉽게만드는법 #사과잼만드는법

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