마이리틀 텔레비전, 백종원의 제육볶음 만드는 법

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Sophie Park

마이리틀 텔레비전, 백종원의 제육볶음 만드는 법

마리텔과 백종원이 추천하는 집밥메뉴 책에 소개 된 제육볶음이예요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
당근
25g 구매
양파
120g 구매
양배추
130g 구매
대파
80g 구매
홍고추
1개 구매
풋고추
1개 구매

[양념]

설탕
1TS 구매
고춧가루
2TS 구매
간장
5TS 구매
다진 마늘
1.5TS 구매
참기름
1.5TS 구매
후춧가루
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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당근은 반으로 갈라 얇게 썰고 대파는 길이로 반 갈라 4-5cm로 썰고 양파는 채 썬다
양배추는 먹기 좋은 크기로 썰고 고추는 어슷 썰어 준비한다

달군 팬에 식용유를 두르고 먹기 좋은 크기로 썰은 고기를 넣어 볶는다

설탕 1TS, 고춧가루 2TS, 간장 5TS, 다진 마늘 1.5TS 를 넣고 골고루 섞어준 뒤

손질 한 채소를 한꺼번에 넣고 돼지고기와 채소를 섞어가며 센 불에서 빨리 볶는다

채소가 반쯤 익으면 후춧가루를 뿌리고 참기름과 통깨를 넣고 섞어 마무리 한다

: 밥 위에 얹어 제육 덮밥으로 즐길 수도 있어요

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등록일 : 2015-11-13 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

sns

요리 후기 1

너는 내 운명♡ 2016-03-17 19:07:54

양념의 깊은맛은 좀 덜한거 같아요.. 전 목살로 했더니 좀 퍽퍽하기도 했고..ㅠ 목살 얇게 다시 했더니 양념에 밥까지 비벼 싹 먹었네요~~맛있어요~♡

댓글 0

#백종원 #백종원레시피 #TV레시피 #쿡방 #마리텔 #마이리틀텔레비전 #돼지고기요리 #돼지고기 #제육볶음 #제육덮밥

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