Name: [쿠키레시피/쿠키만들기] 노버터! 모카 초코 호두 비스코티~♪
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오일(올리브유 제외) 40g; 백설탕 130g; 중간크기 계란 2개; 박력분 185g; 코코아가루 30g; 곱게 간 인스턴트커피가루 6g; 소금 1g; 베이킹소다 1g; 베이킹파우더 1g; 호두 70g; 계란물 약간(선택)

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초록빛잔디

[쿠키레시피/쿠키만들기] 노버터! 모카 초코 호두 비스코티~♪

오늘은 맛있는 비스코티 레시피를 들고왔어요~

요 비스코티는 바삭하고 진한맛이 일품이라서 선물하기에도 정말 좋은것같아요~

단순한 초코가아닌 코코아가루를 듬뿍넣고 커피 가루를 첨가해서 풍미가 깊어요!

요즘같은 환절기에 감기로 힘드신 분들은

이 달콤한 비스코티 드시고 이겨내세요!ㅎㅎ

지금 바로 만들러 가봅시다~

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

카놀라유, 백설탕, 계란 을 한꺼번에 섞어줍니다.

호두는 한번 볶아주세요. 또는 오븐에 90도에서 10~15분정도 구워줍니다.
그뒤에는 잘게 잘라주세요!

오븐

모든 가루류를 체에 쳐서 넣고 반쯤 섞였을 때 호두를 넣고 잘 섞어주세요.

반죽이 질 수 있으니 비닐장갑을 끼고 마무리 해주세요.

반죽을 두덩이로 나누어 사진처럼 간격을 두고 패닝해주세요.
계란물을 발라주시고(선택) 180도로 예열된 오븐에 덧팬을 대고 25~30분정도 상태를 살피며 구워주세요.

오븐에서 구워진 반죽은 실온에서 15분정도 식힌 후 사진처럼 썰어주세요.
제 기준으로는 0.8 cm 정도가 맛있는 것 같아요~

온도를 160도로 낯추고 앞뒤로 10분정도씩 구워주세요. 상태를 살피며 딱딱해질때까지 타지않게 구우세요~

수분이 완전히 빠져나가도록 세워서 식혀주세요.

: 손바닥에도 올려보고 탑도 한번 쌓아보고~ 저는 또한번 뿌듯해합니다ㅋㅋ
진한 맛이 아주 약간은 오레오 맛이 나는 것 같아요..
오독오독 씹는맛이 일품인 비스코티~
선물용으로 정석인 것 같아요!

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등록일 : 2015-10-14 수정일 : 2015-10-14

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레시피 작성자About the writer

초록빛잔디

http://m.blog.naver.com/dktktjdud

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도