Name: 벌꿀고구마맛탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 1개; 호두; 벌꿀

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예쁜성준맘

벌꿀고구마맛탕

남편과 아이들 간식으로 안성맞춤인 벌꿀고구마맛탕이예요. 고구마에 호두를 넣어 고소하고 먹을때마다 조금씩 씹히는 식감이 참 좋답니다. 올리고당이나 설탕대신 천연감미료인 벌꿀까지 넣어 건강에도 좋고 더욱 달콤하답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
호두
구매
벌꿀
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

재료부터 알아봅니다. 고구마 1개, 호두 준비 합니다.

고구마는 먹기좋은 크기로 썰어주시고 호두는 칼로 다져주세요. (거칠게 다지셔도 됩니다)

끓는 기름에 고구마 넣고 튀겨줍니다. 고구마가 아주 씐나게 튀겨지고 있네요. 노릇노릇 익을때 까지 튀겨주세요.

다 튀겨진 고구마는 꺼내서 키친타올 위에 올리고 기름기를 충분히 빼주세요.

튀겨놓은 고구마를 그릇에 담고 분량의 벌꿀을 넣어줍니다.

그리고 고구마와 꿀을 골고루 섞어주세요. 이때 가스불은 켜지 마시고 그냥 꿀과 고구마를 섞어주세요. 고구마가 따뜻해서 그냥 버물버물 해주셔도 꿀이랑 잘 섞이더라구요. 꿀이 다 발라진 고구마를 접시에 담아볼게요.

완성접시에 담고 호두 다져놓은것을 위에 고명으로 뿌려줍니다.

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등록일 : 2015-10-06 수정일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

#고구마맛탕 #고구마요리 #아이들간식

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