Name: 청귤먹는법,청귤청만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 청귤 1kg; 설탕 500g

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린s맘

청귤먹는법,청귤청만들기

청귤이 유행하길래 조금 늦은감이있으나 한번해봤답니다 ㅎㅎㅎ
색도 너무예쁘고..생각보다 맛은 그렇지만... 숙성될수록맛있다니 기대됩니다

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청귤
1kg 구매
설탕
500g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

물을 끓이면서 거꾸로 뒤집어놓기
다들 아시죠!!
물이 끓으면서 병안으로
물이 들어가더라구요.

1. 물로한번 헹구기
2. 베이킹소다+식초+물 10~20분간 담궈두기
3. 마지막으로 헹궈낵;

칼질이 아직 좀 서툴러서 곱게 썰리진않았지만 색감도 예쁘고 맘에 들어요 ㅎㅎㅎㅎ

2일정도 실온에 둔다음 설탕이 다 녹으면 냉장보관하면됩니다.
8월정도가 정말 새콤하고 맛있고 이제 끝물이라 단맛이 좀 올라온다네요.
숙성해둘수록 더 맛있다니 탄산수등과 함께 해먹어요.

: 청귤은 채칼로 슬라이스하면 즙이 다 빠져나간다고 하니 조금 힘들더라도 손으로 썰어보아욤 ㅎㅎㅎ

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등록일 : 2015-10-01 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

린s맘

http://blog.naver.com/lheaj9498

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