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따뚜

망디앙 초콜릿

수험생에게 선물하기 좋은 망디앙초콜릿!
학생들이 공부하다가 간식 겸 하나씩 먹기 좋아 스튜던트하버라고 부르기도 해요~
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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준비한 초콜릿은 빨리 녹을 수 있도록 잘게 다져줍니다. 저는 다크 초콜릿을 사용했지만 화이트/밀크도 상관없어요~
초콜릿은 볼에 담아주시고 초콜릿이 담긴 볼 보다 작은 그릇에 가장자리만 끓는 정도의 따뜻한 물을 담아 중탕으로 녹여주세요. 초콜릿을 중탕 할 때는 물이 담긴 그릇이 더 작아야해요~ 초콜릿은 수분에 민감하답니다! 이렇게 하는 이유는 초콜릿에 수증기가 닿는 걸 방지하기 위함이에요.
초콜릿은 짤주머니나 지퍼백에 담아 끄트머리만 자른 다음 유산지위에 둥글게 짜주세요. 그리고 초콜릿이 굳기 전에 준비한 견과류와 건과일들을 얹어줍니다.
팁-주의사항
견과류는 후라이팬에 살짝 볶았다가 식혀서 쓰면
더욱더 고소하고 바삭하답니다 :)

등록일 : 2015-09-29 수정일 : 2017-02-02

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레시피 작성자About the writer

따뚜

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요리 후기 1

어쩔 2016-01-27 22:53:35

맛있고달달하니좋은간식이에요 

댓글 1
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