Name: 연복풍 덮밥/냉장고를 부탁해/김풍레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 게맛살; 팽이버섯; 다진마늘; 다진생강; 파채; 전분가루; 고량주(또는맛술); 간장 2T; 고추가루 2T

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아벨라

연복풍 덮밥/냉장고를 부탁해/김풍레시피

센스넘치는 김풍작가님의 연복풍덮밥을 만들어 볼께용!!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

게맛살 구매

팽이버섯 구매

다진마늘 구매

다진생강 구매

파채 구매

전분가루 구매

고량주(또는맛술) 구매

[양념]

간장 구매 2T

고추가루 구매 2T

노하우

조리순서Steps

다진마늘,다진생강,파채,팽이버섯,게맛살,전분가루,맛술또는 고량주를
준비해주세요

기름을 두른팬에 다진마늘과 다진생강을 볶아준다음
이어서 파채를 넣어줍니다

인분 기준으로 간장 2T,고추가루 2T 를 투여
여기까지만 했는데도 맛있는 향이 나더라구요~
고추가루는 취향에 따라 더 넣으셔도 될것 같아요

미리 찢어놓은 게맛살과

팽이버섯을 넣고

전분가루를 물에 잘 풀어서 넣어주세요
전분가루가 완전히 녹지 않으면 뭉침현상이 생기니 꼭 완전히 녹은다음에 부어주세요
그리고 김풍씨는 고량주를 넣으셨는데 집에 없는 관계로
맛술을 넣었습니다

전분물로 인해 걸쭉해졌어요~

다른 한쪽에서는 계란 후라이를 한다음

밥위에 볶아놓은 소스와 계란후라이를 올려놓으면
연복풍덮밥 완성입니다!!
완전 쉬워요 ㅋㅋ 이건 진짜 15분동안 여유있게 했네요 ㅋㅋ
고량주가 있었으면 진짜 중화요리 느낌이 났을것도 같은데
나중에 만들땐 중국소스를 한번 넣어봐야 겠어요~

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등록일 : 2015-09-09 수정일 : 2015-09-09

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레시피 작성자About the writer

아벨라

http://blog.naver.com/ops82

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도