완자 묵사발

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치스삿

완자 묵사발

냉부에서 이연복 선생님의 복면 완자를 아이디어로 만든 요리입니다^~^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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동치미에 고추장(1T).와사비(1/2)설탕(1T)을 넣고 섞어줍니다^&^

만든 국물을 냉장고에 보관합니다^@~

묵(0.5×0.5×5)오이(0.3×0.3×5)로 썰어줍니다~0~

고기(다진) 두부(다진) 양파(다진)를 골고루 섞어줍니다^0^

섞은 완자, 밀가루, 계란을 그릇에 담습니다^#^

완자를 밀가루에 묻히고 계란에 적신 다음 그릇에 담습니다^@^

후라이팬에 올리브오일, 버터를 두른 다음 완자를 구워줍니다^^/

완자를 식힌 다음 차가워진 국물에 묵, 오이를 같아넣어주면 완성^^

: 김치와 잘어울림니다^0^/

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등록일 : 2015-09-07 수정일 : 2015-09-22

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