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샤인

⁠⁠골뱅이무침, 골뱅이요리, 골뱅이 무침 맛있게 만드는법

골뱅이무침은 술안주로 딱인 음식이죠!
재료를 액체 종류를 사용하지 않는게 팁입니다.
물이 많이 생기는 재료를 넣으면 양념이 다
흘러내린답니다
3인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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《만들기 시작해요》
1) 골뱅이를 캔을 딴 뒤에 체에 거른다.
2) 거른 골뱅이를 먹기 좋게 잘라준다.
3) 오이는 얇게 썰어 준비하고 양배추, 풋고추, 당근, 양파도 썰어 준비한다.
4) 양념을 준비하는데 고춧가루, 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘 1 큰, 물엿 1큰을 넣어서 잘 섞은 뒤에
모든 야채를 큰 그릇에 넣고 골뱅이, 양념을 넣고~~
골뱅이 무칠 때는 먼저 마른 고춧가루를 넣고 묻힌 뒤에 고추장과 다른 양념을 넣고 하는 팁입니다.
이유는 액체 종류라 물이 생기지 않도록 해야만 모양이 좋아요,
골뱅이무침에 야채에서도 물이 많이 나오는데 액체 종류의 양념은 많이 양념을 흘러내리게 한답니다.
야채가 골뱅이보다 맛있는 것 같아요. 간을 하지 않은 야채라서 빨리 드셔야지 그렇지 않음 물이 많이 나와서요.
골고루 잘 버무려주고 통깨를 뿌려서 그릇에 담아냅니다
골뱅이무침 아주 간단하지요~
골뱅이무침에 국수를 삶아서 비벼 들면 환상적인 맛이 되지요

등록일 : 2015-09-06 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

요리 후기 4

uni104 2020-08-27 19:18:46

양배추는 없어서 패스했구요 양념이 맛있어서 그런가 양배추 없어도 넘 맛있었어요 혼자 맥주 한캔 해치웠네요 담엔 남편한테 해줘야 겠어요~^^ 

결이마미♡ 2015-10-16 00:18:38

술안주로 최고네요~!다음엔 소면도 같이먹어야겠어요^^ 

쉐프의 한마디2016-11-26 23:47:49

소면과 같이 하시면 더욱 맛있어요

★김재명★ 2020-06-01 12:27:59

소면이랑 해먹었더니 맛최고!!! 

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