Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,481
상품목록
main thumb
이상한나라의도로시

계란찜 초보편

계란찜!!간단하지만 어려운 레시피
그래서 저만의 쉬운 방법을 찾았어요.절대 실패 없는 계란찜 레시피를 소개합니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삼발이가 들어갈 정도의 입구 넓은 냄비에 물을 조금 넣고
끓여 주세요.
계란찜에 넣을 야채를 준비 해주세요.
저는 집에 양파랑 호박이 있어서 이 두가지만 넣었는데
파가 있으면 파를 넣으시고 기호에 맞게 준비해 주시면 됩니다.
계란두개를 밥그릇에 깨뜨려 주세요.
설탕 한스푼을 넣어주는건 계란의 비린내를 잡아 주기 위해서 입니다.
준비한 야채들과 계란을 골고루 잘 섞어주세요.
계란을 잘 풀어주어야 부드러운 계란찜이 됩니다.
미리 준비해둔 멸치다시마 육수를 넣어주는데 이때 계란 비율과 1:1로
넣어주시는게 가장 이상적 입니다.
물이 팔팔 끓으면 삼발이를 냄비에 넣고 그위해 계란과 야채를 푼 밥그릇을 올려주세요.
냄비 뚜껑을 닫고 불을 가장 약하게 줄여주세요.
팁-주의사항
약불로 15분간 끓인후
그리고 2분간 뜸들인다 생각하고 더 끓여주세요.
밥그릇 계란찜의 포인트는
불을 가장 약하게 해서 조리해야 합니다.
계란찜 할때 흘러 넘치는거 없고 간단하고 맛도 좋고 타지 않아
더욱더 부드러운 계란찜 완성!!

등록일 : 2015-08-19 수정일 : 2019-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

소연 2020-12-05 14:06:30

계란찜 할 때엔 항상 도로시님 레시피보면서 합니다ㅎㅎ 간단하지만 부드럽고 넘 맛있어요! 뚝딱만들어먹기 정말 좋답니다 

댓글 0
파일첨부
달래무침 맛보장 레시피
더보기
느타리버섯무침 맛보장 레시피
더보기
콩나물무국 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
오이무침 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
투움바파스타 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피