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풀향기

마늘맛탕 만들기

​면역력을 높여주는 마늘과 설탕 등으로 마늘맛탕을 만들어 보았는데요, 달달하면서도 부드럽고 마늘의 매운맛이 없어서 아이들도 좋아하겠더라고요. 간식과 밥 반찬으로 어울리는 마늘맛탕이었습니다. ​여러분! 건강에 좋은 우리농산물 마늘로 가족들의 행복한 밥상을 차려보세요.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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깐마늘은 흐르는 물에 씻은 후 밑동을 제거해주세요.
마늘은 키친타월로 물기를 제거해주세요.
달군 프라이팬에 식용유를 붓고 온도가 오르면 마늘을 넣고 노릇노릇하게 튀겨주세요. 마늘을 튀길 때에는 색감이 골고루 나도록 나무젓가락으로 저어주세요.
튀겨 낸 마늘은 키친타월을 깐 접시에 건져냅니다.
분량의 시럽재료 설탕, 올리고당, 식용유를 넣고 설탕이 녹을 때까지 젓지 말고 끓여주세요.
설탕이 녹으면 튀긴 마늘과 슬라이스아몬드, 흑임자를 넣고 골고루 섞어주세요.
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등록일 : 2015-08-13 수정일 : 2015-08-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

쪼렙아쌈 2017-11-01 20:22:31

뭔가 이상하게 보이지만 맛있어요 마늘이 너무 많이 남아서 고민했는데 요렇게 두고 한두개씩 먹으면 좋을꺼 같아요 쫄깃하고 달콤한 마늘이에요 

댓글 1
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