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로즈의 맛수다

비름나물무침~아버지가 생각나게 하는 비름나물무침

비름나물은 고추장에 무치는 것이 제일맛있는것 같아요
이렇게 무쳐 놓으면 밥에 듬뿍 넣어 비벼도 먹기도 하고
정말 좋아하는 비름나물 이지요~!~
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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비름나물이 어찌나 연하던지 살짝만 물에 넣었다 빼는식으로 데쳤답니다~!~
순만 따왔기에 다듬을 것도 없어요
팔팔 끓는 물에 천일염 넣고 살짝 데쳐서 찬물로 헹구어 물기를 짜주었지요~!~
볼에 들기름을 뺀 모든 양념을 넣고 잘 섞어 놓았어요~!~
물기를 꼭 짜놓은 비름나물을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다
썰어놓은 파도 넣어서 조물조물 무쳐주었지요~!~
마지막에 들기름도 넣고 다시 한번 무쳐 주었지요~!~
오랜만에 묻힌 비름나물이 어찌나 맛나던지
한 끼에 다 먹었답니다~!~
팁-주의사항
미름나물은 살짝 데친다음 고추장에 무쳐야 맛있지요
참기름보다는 들가름을 넣어서 무쳐주면 더욱 맛난것 같아요~!~
밥에 모두 쏟아 넣고 오른손으로 비비고 왼손으로 비벼서
완전 폭풍 흡입했답니다~!~

등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 3

내가젤잘나가 2017-06-03 15:27:22

시골어머님이 무쳐주신거랑 비슷해요~이런무침원했어요 고추장양념이 짱인듯하네요 레시피감사합니당~~^^ 

solove^ 2017-07-07 17:42:02

오호~맛나요. 비름나물한단에500원씩하길래.(망쳐도 부담없는 가격^^;) 사다가 생애최초 비름나물무침을 도전해보았어요.감사합니다.♥ 

아슈꾸림 2019-08-24 12:42:58

로즈뉨~! 너무너무 맛나욤~ 꼬맙습니다 ~ 힐링하는 주말 되세요 ~♡ 

쉐프의 한마디2019-08-24 15:09:24

감사합니다 기분좋은 주말 되세요

댓글 2
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