Name: 비름나물무침~아버지가 생각나게 하는 비름나물무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비름나물 200g; 천일염(데칠때) 1작은술; 대파 1개; 고추장 1큰술; 다진마늘 1작은술; 올리고당 1작은술; 들기름 1작은술; 통깨 1작은술

11,309

로즈의 맛수다

비름나물무침~아버지가 생각나게 하는 비름나물무침

비름나물은 고추장에 무치는 것이 제일맛있는것 같아요
이렇게 무쳐 놓으면 밥에 듬뿍 넣어 비벼도 먹기도 하고
정말 좋아하는 비름나물 이지요~!~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

비름나물이 어찌나 연하던지 살짝만 물에 넣었다 빼는식으로 데쳤답니다~!~
순만 따왔기에 다듬을 것도 없어요
팔팔 끓는 물에 천일염 넣고 살짝 데쳐서 찬물로 헹구어 물기를 짜주었지요~!~

볼에 들기름을 뺀 모든 양념을 넣고 잘 섞어 놓았어요~!~

물기를 꼭 짜놓은 비름나물을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다
썰어놓은 파도 넣어서 조물조물 무쳐주었지요~!~
마지막에 들기름도 넣고 다시 한번 무쳐 주었지요~!~
오랜만에 묻힌 비름나물이 어찌나 맛나던지
한 끼에 다 먹었답니다~!~

: 미름나물은 살짝 데친다음 고추장에 무쳐야 맛있지요
참기름보다는 들가름을 넣어서 무쳐주면 더욱 맛난것 같아요~!~
밥에 모두 쏟아 넣고 오른손으로 비비고 왼손으로 비벼서
완전 폭풍 흡입했답니다~!~

레시피와 관련된 상품더보기

[美친특가] 100% 국내산 천연조미료 톡톡채소&요리키트

990원 459개 구매

(38)

[2021설날] 전남생협 영광굴비고추장 (200g3구)

37,900원 13개 구매

자이글 콩나물 재배기 잘자람 ZC-A1001 녹두/시루/새싹채소

28,500원 3개 구매

반찬천국 나물반찬 11종 골라담기

2,800원 1,044개 구매

(34)

심플아이콘 황토 콩나물 시루 재배기 2종

31,900원 5개 구매

(1)

[만개특가] 파켈만 스텐 나물짤순이(멀티프레스) 45453

18,900원 74개 구매

(9)

각종 나물등을 손쉽게 낭띠 짜요짜요 나물짤순이

10,900원 675개 구매

(90)

경남 산청군 짜지 않고 부드러운 명이나물 장아찌 500g

11,900원 62개 구매

(6)

제주산 삶은 고사리 300g x 3 (냉동)

22,900원 1개 구매

맛콘 국내산 삶은 캔나물 4종 (고사리,시래기,곤드레,고구마순)

12,400원 1개 구매

자연담은 캔나물8종세트(고사리,시레기,고구마순,곤드레)

23,500원 3개 구매

경남 산청군 산나물 3종(고사리120g+취나물130g+뽕순나물130g)

30,000원

제주 건나물 7종 골라담기!

2,900원 7개 구매

맛의고수 속시원한 황태 해장국 450g

3,600원

등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도