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줌마요리

미역냉국 새콤달콤시원하게 만들기^^

날이 덥고 입맛도 없을땐 새콤달콤하고 얼음가득 넣은 시원한 미역냉국 어떠세요?
4인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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마른 미역을 물에 뿔립니다.
물을 끓여서 불린 미역을 약 15초정도만 데칩니다. 시퍼렇게 변하면 꺼내세요,
물기를 빼고 미역을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요, 뻣뻣한 부분도 제거하구요^^
미역에도 양념을 해야 맛나요, 국간장 반스푼, 마늘 반스푼, 참기름 1스푼을 넣습니다.
손으로 조물조물 간이 잘 배도록 무쳐주세요, 파도 넣어주면 더 맛나요,
국간장 3스푼 + 식초 3스푼 + 매실액 3스푼 + 설탕 1스푼등 준비한 양념재료로 간장 양념을 만들어주세요,
양념에 버무린 미역에 간장양념을 붓습니다.
물도 간장양념의 한 4~5배정도(1리터) 되게 부어줍니다.
얼음을 제법 많이 띄워주면 더 시원하고 맛깔스러워보여요^^
팁-주의사항
너무 새콤한 맛이 싫다면 식초를 한숟갈 줄이시구요 참깨를 한스푼 넣어 주시면 더 맛나요^^
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등록일 : 2015-08-09 수정일 : 2015-08-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

서동주 2017-06-09 12:20:22

맛있게 해먹었습니다. 개인적으로 매운게 좋은데 청양고추가 없어 고추가루로 대체했는데 괜찮았어요... 

흑산사랑초 2018-07-30 18:58:52

시어머니부터 남편까지 맛있다고 넘 잘먹었어요~고맙습니다 ~~^^ 

하루콩콩 2018-07-12 20:29:48

참기름은 좀 어울리지 않았어요. 그래도 맛있게 잘 먹었어요! 

댓글 2
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