Name: 닭국수 고명은 무김치볶음
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 육수 10국자; 소면 1줌; 부추 1줌; 무김치볶음 2큰술; 무김치(다진 것) 2공기; 들기름 4큰술

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피피꽁주

닭국수 고명은 무김치볶음

잘 익은 무김치를 깨끗하게 씻어 김치냉장고에 보관해놓고 그냥 볶아도 먹고 오늘처럼 곱게 다져서 닭 국수에 고명으로도 사용하면서 자칫 잃어버릴 수 있는 입맛을 살려주고 있답니다. 새콤한 맛이 좋아 무얼 만들어도 입안 가득 침샘을 자극하네요~

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭 육수
10국자 구매
소면
1줌 구매
부추
1줌 구매
무김치볶음
2큰술 구매
다진김치
2공기 구매
들기름
4큰술 구매

노하우

조리순서Steps

깨끗하게 씻은 무김치는 잘게 다져주고, 들기름을 넣고 달달 볶아줘요!

부추는 깨끗하게 씻어 반으로 잘 라 준비 조금 길어도 괜찮아요~

닭고기는 참기름장 만들어 뜯어먹고 가슴살만 따로 분리해놓았다가 국수에 넣고 같이 끓여도 좋아요!

닭 육수 10국자를 작은 냄비에 옮겨 담고

팔팔 끓어오르면 국수 한 줌을 넣고 어느 정도 익으면 ( 대략 2분 정도 되면 익어요 ) 부추를 넣고 한 번 더 후루룩 끓여요!

다진 무김치 들기름에 볶은 것 따로 준비해서 취향에 맞게 한 숟가락 또는 두 숟가락씩 넣기 양념장 대용이랍니다.

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등록일 : 2015-07-10 수정일 : 2016-02-24

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피피꽁주

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