Name: 들깨 머위탕
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 머위 1대; 들깨 1컵; 멥쌀 1/2컵; 멸치육수 2컵; 물 3컵; 마늘 1큰술; 들기름 1큰술; 소금 1작은술

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샤인

들깨 머위탕

부드럽고 목 넘김이 좋아 아이들이나 어른들 모두 부담 없이 먹을 수 있는 들깨 머위탕을 소개합니다!

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

머위
1대 구매
들깨
1컵 구매
멥쌀
1/2컵 구매
멸치육수
2컵 구매
물
3컵 구매

[양념]

마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 머위를 끓는 물에 무르도록 푹 삶아준뒤에 껍질을 벗기고 먹기좋게 썰어 준비한다.

들깨가루와 불린 멥쌀을 넣어서 믹서에 갈아서 채에 거른다.

벗긴 머위를 먹기 좋게 자른 뒤에 준비한 양념을 넣고 들기름에 볶는다,

끓으면 육수를 넣고 끓인다. (바닥을 끍으면서 끓여준다.) 갈아 체에 거른 들깨가루와 멥쌀을 넣어서 끓으면 마무리한다.

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등록일 : 2015-07-01 수정일 : 2015-07-07

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레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

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