캘리포니아롤 만들기

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쌀로쥐

캘리포니아롤 만들기

오늘은 아보카도, 크래미, 오이만 가지고 깔끔하고 담백한 롤을 만들어보겠습니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

배합초
구매
씨겨자
1티스푼 구매
마요네즈
3숟가락 구매
돈까스소스
구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 단촛물 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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오이는 깨끗이 씻어 돌려깍기 한 후 채썰어줍니다.

아보카도는 껍질을 벗겨 굵게 채썰어줍니다.

크래미는 결대로 찢은 다음 씨겨자와 마요네즈를 넣고 버무려줍니다. 씨겨자가 없으면 생략하셔도 되지만 씨겨자를 넣으면 좀 더 상큼한 맛이 난답니다.

다시마를 넣고 고슬고슬하게 지은 밥에 배합초를 섞어줍니다.

김발에 랩을 깔아둡니다.

김한장을 2/3크기로 자르고 김위에 밥을 올립니다. 뒤집어서 밥이 아래로 향하게 하고 김위에 재료를 올립니다.

잘 말아준 롤은 흑임자나 날치알을 랩에 올려 한번 더 말아주면 완성. 완성된 롤을 칼에 물을 약간 묻혀 썰어줍니다.

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등록일 : 2015-06-30 수정일 : 2015-07-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/catha8411

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