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풀향기

현미곰취주먹밥 만드는 법

향긋한 곰취와 함께 주먹밥을 만들어봤어요. 누구나 간단하게 만들 수 있으며 한끼식사와 도시락으로 좋은 현미곰취주먹밥 소개합니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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발아찰현미와 백미는 찬물에 씻은 후 압력밭솥에 넣고 충분히 불린 후 밥을 지어주세요. 현미로 밥을 지을 때에는 반나절 이상 물에 담가 두었다가 밥을 지으면 좋답니다.
뜸을 들인 후 현미밥은 주걱으로 살살 섞어주세요.
곰취는 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐주세요. 데친 곰취는 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜서 잘게 썰어주세요.
곰취에 소금과 참기름을 넣고 조물조물 버무려주세요.
곰취나물에 발아찰현미밥과 통깨, 참기름을 뿌려 골고루 섞어주세요.
1회용 위생장갑을 끼고 먹기 좋은 크기 동글동글한 모양으로 만들어주세요.
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등록일 : 2015-06-27 수정일 : 2015-06-29

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