무나물 만들기

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끼아라

무나물 만들기

무의 달큰하고 고소한 맛에 매콤함을 더하여 더위에 지친입맛을 잡아줍니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2토막 구매
참기름
구매
홍고추
구매
쪽파
구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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무는 단맛이 있는 윗부분을 사용합니다.

채칼을 이용하여 쉽게 채를 썰어줍니다.

참기름으로 볶아주다가 뚜껑을 덮고 익혀줍니다.

소금으로 간을 하고 숨이 죽으면 불을끕니다.

홍고추와 쪽파를 송송썰어 넣고
아직 남은 열기를 이용하여 다시 뒤적뒤적 볶아줍니다.

쪽파와 홍고추가 살아 있죠. ^^
매콤한 맛은 취향 따라 홍고추의 양으로 조절하세요.

: 무를 잘 고르시고, 매운 맛이 싫다 싶으시면 고추를 처음부터 넣고 함께 볶아줍니다.

무나물 관련 상품

등록일 : 2015-06-17 수정일 : 2015-06-17

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