Name: 고추장 더덕구이 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 더덕; 쪽파; 통깨 약간; 간장 1T; 참기름 2T; 고추장 2T; 물엿 1T; 설탕 1/2T; 다진마늘 1/2T; 식초 1T; 참기름 1T

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밤곰이맘

고추장 더덕구이 만드는 법

입맛없을때 입맛살리는 고추장 더덕구이 만드는법 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

더덕
구매
쪽파
구매
통깨
약간 구매

[유장 양념]

간장
1T 구매
참기름
2T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

끓는물에 소금을 약간 넣고 30초 정도 끓여주면 껍질을 쉽게 벗길수 있어요.

더덕은 껍질을 벗겨 준비합니다.

반으로 자르거나 두꺼우면 3등분 4등분 정도 나누주세요.

더덕은 진액이 많이 나오기 때문에 꼭 비닐을 깔고 두들겨 주셔야 합니다.

더덕에 유장을 발라줍니다.

후라이팬에 올려주고 유장바른 더덕을 1차로 구워주세요.

고추장양념을 만들어 줍니다.

고추장이 금방 탈수 있으니 불은 약하게 해주시구요. 빠르게 구워주세요.

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등록일 : 2015-06-08 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

밤곰이맘

http://blog.naver.com/jihyemoon772

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