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요인배

콩나물 쫄면 :: 분식집 사장님도 탐내는 양념장 비법

초급

 

 

지금 먹기 딱 좋은 요인배 레시피 소개

정예슬 요인배의 콩나물 쫄면

 

스트레스 푸는데 이만한 요리가 없죠!
매콤새콤한 양념장에 쫄깃한 면발, 아삭한 콩나물까지.
입맛 없어도 한 그릇 뚝딱 비우는 쫄면 양념장 비법
레시피에서 지금 확인해보세요~
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재료를 준비해요.
쫄면 1인분, 삶은 달걀, 갖은 야채 (양배추, 당근, 오이, 콩나물, 오이고추 등)
양념장(마늘1/2Ts, 고추장2Ts, 고춧가루 1Ts, 매실청 1Ts식초 1Ts, 참기름 1Ts, 설탕, 소금)



1번째 과정
야채는 가늘게 채썰고 콩나물은 끓는 물에 데쳐주세요.



2번째 과정
분량의 재료를 섞어, 양념장을 만듭니다.



3번째 과정
끓는 물에 쫄면을 3분 정도 삶은 후 찬 물에 여러번 헹궈 주세요.



4번째 과정
큰 볼에 쫄면과 야채, 양념장을 넣고 잘 버무려 주세요.



5번째 과정
그릇에 담고 삶은 달걀, 김, 깨 등으로 마무리 하면 완성!


 

폼나는 요리 간단하게 완성!
정예슬 요인배의 콩나물 쫄면 후기

 

아삭한 야채와 쫄깃한 면발, 매콤새콤 양념장이 어우러져 맛있네요~
봄철 입맛 없을 때, 분식집 메뉴랑 같이 곁들이기 딱이에요 ^^
쫄면이 만들기 쉬운 것 같아도 감칠맛 나는 양념장 만들기가 은근 어려운데
알려드린 레시피로 만들면 간단하게 맛난 쫄면 만드실 수 있을거에요.
입맛 없을 때, 별미로 한 그릇 어떠세요?


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등록일 : 2015-05-18 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

욱앤연 2020-01-03 18:16:59

콩나물이랑 양배추만 넣어서 먹었는데, 너무 맛있었어요!!!! 다음엔 콩나물을 더 아삭하게해서 먹어야겠어요^^ 

댓글 3
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