김치 순두부찌개

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메기맹이

김치 순두부찌개

얼큰한게 땡겨서 오늘은 김치순두부찌개를 올려봐요. 평소 오늘 뭐먹지? 싶은 날 만들어보시면 좋을 것 같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
400g 구매
김치
3큰술 구매
돼지고기
100g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
달걀
1개 구매
멸치다시마국물
3컵 구매
후춧가루
약간 구매
청주
1큰술 구매
소금
약간 구매

[양념]

고춧가루
3~4큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
국간장
2큰술 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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양념재료는 잘 섞어서 준비하세요. 달궈진 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기와 후춧가루, 청주를 넣고 볶아주다가 김치를 넣고 3~5분 정도 볶아주세요.

돼지고기와 김치가 익으면 미리 내놓은 멸치국물을 넣고 끓이다가 보글보글 끓어오르면 순두부와 양념을 넣고 5분정도 끓여주세요.

썰어놓은 양파와 고추를 넣고 5분 더 끓인 다음 달걀 넣고 1분정도 끓여 마무리하세요. 저는 소금을 안넣어도 김치도 들어가고 해서 괜찮았는데 입맛은 다르니깐 간조절은 입맛에 맞게 하심 되겠습니다~

김치순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2015-05-04 수정일 : 2015-07-06

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레시피 작성자About the writer

http://maengi0804.blog.me/

sns

요리 후기 2

주부로거듭나다 2017-06-08 19:27:14

돼지고기 없어서 소고기넣고 했는데 레시피대로 하니 정말 맛나네요~ 감사해요^^

서주희 2017-08-08 17:13:37

맛있어요! 근데 고추가루 양이 좀 많은것같아여..ㅜ 줄이면 더 맛있을거같네요

댓글 4

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