Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,779
상품목록
main thumb
현모와양처

[쿡인타임 20분] 크리미한 연어크림파스타

중급

[현모와양처의 쿡인타임]

 

 

 

오늘 저녁 느끼한 크림과

함께 제 미각을 부드럽게

만들어줄 주인공은 바로

                                  강물을 거꾸로 흐르는 연어입니다~!

 

일반적으로 만드는 연어 파스타와는

조금 다른 방법으로 만들거에요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생각보다 간단하죠?

 

2인분을 만들건데

연어가 조금 작은듯 하여

세덩이를 준비하였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 약300ml의 끓는 물에

 

레몬을 반으로 갈라 즙을 짜 넣어주세요.

 

 

 

 

그다음 레몬도 통째로 물 속으로 풍덩!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물이 팔팔 끓기 시작하면

 

연어를 조심스럽게 넣고

 

후추와 바질로 향을 냅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

연어가 완전히 익기 전,

 

90% 정도가 조리되면

 

접시에 건져낸 후 껍질을

 

벗겨 너무 잘지 않게

 

적당한 크기로 으깨 주세요.

 

 

이제 크림소스를 만들 차례에요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

올리브유를 두른 팬에

 

다진 양파를 넣고 달콤한

 

향이 올라올 때까지 볶아줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양파가 적당히 익으면

 

크림을 약 200 ml 정도

 

붓고 끓여주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

크림소스가 끓기 시작하면

 

연어를 익혔던 육수를 전부

 

붓고 함께 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

준비된 소스에 연어와

 

완두콩을 넣은 뒤,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소스가 걸쭉해질 때까지

 

좀 더 끓여주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

두둥! 갑자기 나온 파스타.

 

파스타는 시간을 잘 맞춰

 

소스와 동시에 조리하면 좋아요.

 

 

 

 

소스가 적당히 걸쭉해짐을

 

느꼈을 때 파스타를 넣고

 

불을 끄고 골고루 버무립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로 소금을 쳐서 간을

 

맞춰주면 몸에 좋고 맛도 좋은,

 

건강 연어크림파스타

 

완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

역시 부드러운 크림과

 

궁합이 매우 잘 맞는 연어에요.

 

연어는 비타민과 오메가3 지방산이 많아

 

노화 방지와 혈관 건강에

 

아주 이로운 물고기에요

 

 

 

 

지질 함량이 높아 녹황색

 

채소와 함께 먹으면 산화 방지에

 

도움이 된다고 하니 완두콩을

 

단순 눈요기로 넣은 것은 아니랍니다 :)

 

 

 

 

 

등록일 : 2015-04-28 수정일 : 2015-04-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
식빵피자 맛보장 레시피
대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
김치수제비 맛보장 레시피
장조림 맛보장 레시피
떡갈비 맛보장 레시피
무생채 맛보장 레시피
청국장 맛보장 레시피
열무얼갈이김치 맛보장 레시피
두부구이 맛보장 레시피
만두전골 맛보장 레시피

최근 본 레시피