Name: 건강에 좋은 생강청 만들기~
Ingredients: 생강; 설탕

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봉틀맘

건강에 좋은 생강청 만들기~

겨울철 감기 예방에도 좋고 알싸한 매운맛이 좋은 생강청~

아무나

재료Ingredients

[재료]

생강
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설탕
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노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

햇생강 받아놓은 게 있어서 생강청 만들어봤어요. 햇생강은 껍질 안 까고 씻기만 해도 껍질이 잘 벗겨지더라고요.

갈색 설탕 있어서 사용했고요.

생강 마디마디 잘 씻어준 후, 얇게 편으로 썰어줘도 좋고요.

얇게 채 썰어줘도 좋아요.

믹싱볼에 생강과 설탕 놓고 섞어주세요. (생강과 설탕 비율은 1:1 정도가 좋더라고요) 이때 밀폐용기 위에 덮을 설탕은 다 섞지 마시고 미리 빼주세요.

골고루 섞어주세요.

미리 생강이랑 설탕 섞어서 넣으니까 설탕이 더 잘 녹더라고요.

캐니스터에 생강청 담고

맨 위에는 남은 설탕으로 덮어주세요.

생강청 완성~

일주일 정도 숙성시켜서 차로 마셔도 좋고 생선요리할 때 넣어줘도 좋아요.

: 갈색설탕 대신 흰설탕을 넣어도 좋아요.

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등록일 : 2015-04-21 수정일 : 2015-04-21

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

#생강 #생강청 #생강청 #만들기 #건강차 #건강음료 #혈전 #혈관건강 #혈액순환 #혈액순환 #개선

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