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이혜정

[묵은지 고등어 조림] 물 좋은 고등어 묵은지에 호로록~

중급

묵은지 고등어 조림

생선도 못먹는 뇨자가 생선조림을 해요~~

냐하하하하

moon_and_james-35

비린것과는 완전 상극인 백설기입니다요..

내가 안먹는다고 평~~생 신랑도 안 해 줄 수는 없는지라..

그리고 현재 냉동실에 고등어가 있는지라...

냐하하하하 어쩔 수 없지...

피할 수 없다면 즐겨라~~~~

(이거 이럴때 쓰는 거 맞는거뉘???? 막 갖다 붙이기)

물 좋은 고등어를 준비 해요~

냉장고에 남아있는 무와 양파를 썰어주세요..

(색이 오래 된거 넘 티난다...아....)

moon_and_james-32

그래도 먹는 우리 신랑은 전~~~혀 모를 것임..ㅋㅋㅋㅋ

무와 양파 위에 고등어를 살포시 덮어줍니다..

그리고 묵은지를 한번 더 올려 주어요..

육수를 자작하게 넣어주고..

(멸치나 다시마 육수 등등 편한대로 준비 하심 되요..)

김칫 국물도 한국자 넣어 주어요..

그리고 들기름을 넉넉히 둘러주고..

설탕도 넉넉히 넣어주고..(김치찜을 할때는 설탕을 좀 넣어야 맛있떠라구요..)

마늘도 두스푼 정도 넣어주고...

그리고...센불에서 끓이다 보글보글 끓기 시작하면

약불로 줄여..한시간정도 푹~~~~~~찌면..

맛있어 보이는 정말 묵은지 같은 비주얼이 나온답니다.~~~~~

냐하하하하하하

김치 이불을 들춰버리면...

고등어들이~~~~~냐하하하하하

난 먹지 못하지만...맛있어 보인다~~~

ㅋㅋㅋㅋㅋ 신랑아~~~ 두끼는 요고 먹어야겠구나~~~

이리하여 저녁 밥상에 올라온 묵은지 고등어 조림!!!!!

그러나 이날 우리 둘은 암묵적인 냉전중이었지요...

그래서 맛이 어떠냐 물어보질 못했어요..ㅋㅋㅋ

물어보나 마나 맛있었겠지만..(미친 근자감...)

moon_and_james-31

등록일 : 2015-04-10 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer

이혜정

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요리 후기 3

복이넝쿨째복덩이 2022-12-11 22:17:22

저랑비슷하게하시네요.묵은지는 길게해서 지져야 더 묵음직스럽고 맛나쥬~^^

JO혜정 2018-07-30 06:17:55

맛있게잘먹었습니다

보령김성태 2021-10-24 19:44:19

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