황태 콩나물 해장국

불타는 금욜을 보낸 우리부부,,,

brown_and_cony-88

그렇다고 같이 논건 아니구,,,ㅋㅋㅋ

신랑은 신랑대로 약속이 있구,,,,

난 저녁을 지인들과 삽겹살 ^^

그러니 토욜 아침,,,

숙취에 둘다 비몽사몽이다~~~

어여어여 해장국을 끓였다,,,

냉장고 스캔후~~~

황태 콩나물 해장국이 결론!!!^

재료 준~~~비``

황태는 물에 살짝 먼지제거정도로만 헹궈주고 한입 크리고 자른다,,

무는 굻게 채썬다,,,

콩나물 이빠이?~~ㅋㅋㅋ

다시마 우린 물~~~

항상 애기하지만 육수 끓이는게 젤 귀찮~~;;;

들기름,,,,

절대 마트서 사지마시길,,,,

재래시장서 짜주는 들기름이 음식을 맛나게 한다,,,

듬뿍 두르고 달달달 볶기~~~~

어느정도 황태가 보슬보슬해지구,,,

고소고소 냄새 올라오면,,,

채썬 무도 합류~~

다시마 우린 물,,,,

들어 붓고,,,,

대파 대가리?,,,,,하나정도?~~~ㅋㅋㅋ

여기에 육수뺴기 귀차니즘인 나의 동반자

멸치가루,새우가루,표고버섯가루

삼총사다~~~^^

한스푼씩 같이 넣어주고 끓인다,,,

얼만큼?,,,,,

한소끔!!!

거품은 영양가 있더라도

걷어주는 센스^^

안그럼 침뱉어 논거 같자나,,,ㅋㅋㅋ

한 드라마에서 남편의 국에 몰래 침을 뱉기도 하더만~~~

ㅍㅎㅎㅎㅎㅎ

거품걷어내고 콩나물 풍덩풍덩~~~

다진 마늘넣고,,국간장,,,소금,후추,,,새우젖 한스푼~~

신랑 직원분이 주신 현지직송 새우젖,,,

참 유용하게 잘 쓰고 있다,,,,

감사감사~~^^

달걀2개 후루룩 풀어

냄비 옆구리에 살살 부어주고,,,

대파듬북~~~

뚝배기에 밥 한주걱씩 넣고,,,

끓여논 국을 듬뿍 부어준다~~~

신랑꺼는 대자,,,

난 소자~~ㅋㅋ

파와 청양고추 올리고

챔기름 한방울씩 넣어준다....

이리 한번 더 끓이면,,,,

입천장 데는 일 이 있더라도

밥에두 간이 배고 부드럽게 풀어져

맜있당~~~

밑반찬은 간단히 꺼내놓구,,,

급히 꺼내느라 김치국물 질질질,,,

어후~~~~~

땀으로 술이 나오는 듯~~~~ㅎㅎㅎ

해장엔 최고다~~

moon_and_james-20

등록일 : 2015-03-30 수정일 : 2015-03-30

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요리하는최여사

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