Name: 마론라떼
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우유 100g; 밤페이스트 4큰술; 스팀용 우유 100g; 에스프레소 1샷; 밤 500g; 물 400g; 설탕 250g; 물 150g

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메기맹이

마론라떼

밤페이스트는 만들어두면 베이킹에 활용하기 참 좋으니깐 만들어 보관해두시면 참 좋을것 같아요.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[밤 페이스트 양념]

밤
500g 구매
물
400g 구매
설탕
250g 구매
물
150g 구매

노하우

조리순서Steps

토실토실 반질반질 밤을 준비합니다.

껍질을 깐 밤을 삶아서 준비합니다.

밤 삶은 물을 포함해서 400g의 물을 넣고 믹서로 곱게 갈아주세요.

흑설탕과 물 150g의 물을 추가로 넣은 다음 잘 저어가면서 농도가 날때까지 끓여 페이스트를 만들어주세요.

페이스트가 완성되면 성가시더라도 체에 한번 내려주세요.

이리하여 밤페이스트 완성!

우유를 데워서 밤페이스트를 잘 풀어주세요.

잔을 뜨거운물로 한번데워서 식지 않게 한 다음 담아주고 데운 우유에 거품을 내서 얹어주세요.

에스프레소 1샷 내려 준비하세요.

한잔 마시면 든든해질 것 같은 마론라떼가 완성되었어요.

: 한잔 분량이니 인원수 만큼 곱해주시면 되구요, 요고이 개인 입맛차이가 있으니 입맛에 맞게 조절하세요

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등록일 : 2015-03-21 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

메기맹이

http://maengi0804.blog.me/

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