뜨끈한국물이 매력적인 소고기국수 만들어보세요!

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DanielSong

뜨끈한국물이 매력적인 소고기국수 만들어보세요!

오늘 요리레시피는 뜨끈한 국물이 매력적인 소고기국수!! 살치살을 사왔다가 남아서 국물요리로 만들어봤어요~ 기름기도 적당할 뿐더러 육수를 정성껏 만드니 진한 소고기의 맛이 우러나와 맛있게 즐길 수 있더라구요. 이색적인 면요리로 뜨끈한 국물이 곁들여진 소고기국수 함께 만들어볼까요?

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
100g 구매
살치살
100g 구매
파 채썬
30g 구매
건표고버섯
2개 구매
물
1L 구매

[육수]

물
550ml 구매
소금
1t 구매
후추
1/3t 구매
조미료
1t 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 소고기, 표고버섯을 넣고 육수부터 만듭니다. 불순물 제거는 철저하게 해주세요!

뚜껑을 덮고 뭉근하게 30분정도 끓여주세요.

진하게 우러난 육수에 살짝 소금간해서 국물 완성!

표고는 건져서 모양대로 썰어 고명으로 준비해요.

소면을 쫄깃하게 삶아내 육수와 넉넉히 담으면 완성입니다.

: ① 뭉근히 끓여 진한 육수를 만들어보세요! 소고기의 맛성분이 국물에 우러나야 맛있는 육수를 완성할 수 있어요!
② 표고버섯을 활용해보세요! 말린표고버섯에서 우러나는 감칠맛은 소고기 국물과 정말 조화가 좋더라구요!

소고기국수 관련 상품

등록일 : 2015-03-06 수정일 : 2017-06-30

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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