Name: 오징어 실채 볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어실채 180g; 간장 1/2T; 매실엑기스 1T; 설탕 1T; 청주 1T; 통깨

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체리샴푸s

오징어 실채 볶음

진미채볶음은 많이 만들어봤는데 오징어실채볶음은 처음 만들어보는거라 살짝 걱정되더라구요. 워낙 얇아서 잘 타고 은근 까다로운 오징어실채볶음이지만 만들어놓으니 진미채볶음보다 색다르고 훨씬 맛이 좋네요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어실채
180g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

진미채보다 훨씬얇고 부드러운 오징어실채 먹기좋은 크기로 자르고 엉켜있는 부분을 잘 풀어서 준비해둡니다.

[오징어실채볶음 양념장 만들기]
간장 1/2T 매실엑기스 1T 설탕 1T 청주 1T
오징어실채 자체가 짭쪼롬해서 간은 약하게 하는게 좋아요.

오징어실채볶음 할때는 워낙 얇아서 잘 타기때문에 예열된 팬에 참기름 두르고 약불에서 빠르게 조리해 주셔야 해요.

오징어실채를 넣고 빠르게 뒤적뒤적해주다가 적당히 숨죽고 꼬불꼬불해지면 양념장을 넣어줍니다.

양념장넣고 파르르 끓어오르면 바로 불 끄고 뒤적거리면 되요 마무리로 통깨 솔솔 뿌려주면 완성!

오징어실채볶음 관련 상품

등록일 : 2015-02-24 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

체리샴푸s

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

마두병 2019-11-07 12:01:09

오징어채와 실채 요리방법이 다르다는걸 이레시피를 통해 알았어요 아주 맛있고 태우지않고 잘 했습니다

그미엄마 2015-12-11 13:12:46

방심하다 좀 탔지만 ;; 너무 맛있어요 ^^

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